著作名称

第一作者

出版社

出版年月

淀粉复合物

刘延奇

郑州大学出版社

201612

枣汁加工技术研究

纵  伟

郑州大学出版社

201612

Biomaterials: biological production of fuels and   chemicals

许春平

德国De Gruyter出版社

201611

烟草废弃物综合利用

许春平

中国轻工业出版社

201711

Cyclodextrins：Preparation and Application in Industry

李学红

World Scientific出版社

201801

植物源食品超高压加工研究

张丽华

郑州大学出版社

201812

食品酶技术及其实践应用研究

魏  涛

中国水利水电出版社

201808

紫外辐照技术及应用

许春平

中国轻工业出版社

201904

食源性病原微生物快速检测及工具酶开发创新技术研究

孙新城

中国农业科学技术出版社

201906

蕈菌多糖的制取及其综合利用

许春平

中国轻工业出版社

201907

速冻面制品品质控制技术

张  华

中国纺织出版社

201909

食用植物蛋白分离与改性

王章存

郑州大学出版社

201911

纳米光催化抗菌

张静涛

郑州大学出版社

201912